お豆屋さんのおかみさんに感謝

先日、築地市場に行っていろいろ仕入れてきたなかに、お豆屋さんで買った「黒大豆」があります。
炒ってあるのでそのままポリポリおやつに食べてもいいかなと思っていたのですが、おかみさんが「酢大豆にするといいわよ」「酢大豆になさい」と激しく薦めるので、そんなに言うなら酢大豆にしてみようと酢大豆について調べてみた。
どうやら、ダイエットに効果があるということらしい。
おかみさん・・・・・ありがとう・・・・・。

半信半疑、保存瓶に酢と黒大豆を入れておいてみた。
一晩もするとカリカリの豆がふにゃふにゃになっている。当然だけど酸っぱい。でも、香ばしくて不思議なほどクセになる味わい。
しばらくハマりそうな勢いである。

例の効果があったら、おかみさんにお礼を言いに行こう。

しかし、この酢大豆、なんか食べ過ぎてしまいそう。
気をつけなければ。

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